Chaparral 21 Ski & Fish H2O - ein Bogenreiter mit einem Glasfaserkörper wurde von 2013 bis 2019 hergestellt. Zur Herstellung des Rumpfes wird eine Vakuumformtechnologie verwendet, mit der das Gewicht des Gefäßes ohne Verlust der Festigkeitseigenschaften reduziert werden kann. Das Boot hat eine Seetüchtigkeitsklasse C - das Schiff ist für die Einfahrt in Küstengewässer ausgelegt.
Das Futter ist eine Badeplattform, die mit rutschfestem Sprühen und einer Klappleiter zum Starten ins Wasser ausgestattet ist. Dahinter befindet sich eine weiche Sonnenliege, die die Abdeckung des Motorraums bildet. Im Cockpit befinden sich zwei Beifahrersitze mit Getränkehaltern. Der Unterschied zwischen dem Chaparral 21 Ski & Fish H2O und der Walking-Version besteht darin, dass der Kühlschrank unter einem der Sofas auf dem Boot durch eine Box für gefangenen Fisch mit Wasserbelüftungssystem ersetzt wird. Im Bug stehen zwei Liegestühle mit Schließfächern. Zum Angeln stehen zwei klappbare Angelstühle zur Verfügung, die im Bug und am Deckel des Motorraums installiert sind. Die Kontrollstation ist mit einem Tachometer, Drehzahlmesser, Kraftstoffstandsensor und einem elektronischen Informationstafel ausgestattet. Ein Merkmal des Modells ist ein Echolot. Das Boot verfügt über einen Trolling-Elektromotor mit Fernbedienung.
Auf Kundenwunsch kann das Chaparral 21 Ski & Fish H2O-Boot mit einem Mercury 4.3L Mercury MPI (CAT) Alpha-Motor mit einer Leistung von 220 PS ausgestattet werden. oder Mercury 5.0L Mercury MPI (CAT) Alpha 260 PS Motor Kraftstoffkapazität - 151 Liter.
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